以色列的军事进攻使巴勒斯坦经济陷入困境

　　纳布卢斯，西岸-

　　就像Sacher torte之于维也纳，kouignan之于布列塔尼，cannoli之于西西里岛，knafeh Nabulseyeh之于纳布卢斯。

　　这种令人牙疼的甜糕点几乎是这座古城的代名词，它是被占领的约旦河西岸的甜点(和商业)之都。这种几乎是荧光橙色的美味——本质上是一种浸满糖浆的巴勒斯坦芝士蛋糕——在面包店的橱窗里闪闪发光，吸引着饥饿和缺糖的人。

　　在约旦河西岸纳布卢斯的阿克萨甜品店，优素福·尚提尔把奶酪涂在一批巴勒斯坦传统甜点knafeh上。

　　因此，当看到纳布卢斯最受欢迎的甜点制造商阿克萨甜品店(Al Aqsa Sweets)里不断有顾客排队，看着哈立德·阿布德(Khaled Abboud)泰然自若地切着knafeh时，也就不足为奇了。每隔10分钟，他就会端着一盘2.5英尺宽的新鲜馕饼从厨房出来，生意似乎很兴隆。但这位身材魁梧的28岁服务员却不为所动。

　　“这?他一边说着，一边用锅铲把一块四边形的小刀切成一块块——天平上显示，正好是广告上所说的4.4盎司——然后把它放在塑料泡沫托盘上递给一位顾客。“加沙发生了这么多事情，人们就是不来。”

　　阿克萨甜品公司业务的下滑反映了经济萎靡笼罩着巴勒斯坦经济。在哈马斯10月7日的袭击和加沙战争之后，以色列加强了对约旦河西岸的安全行动，使该地区步履维艰。

　　11月，由于以色列在西岸的军事袭击和定居者袭击，巴勒斯坦国民经济部每天损失约2 500万美元。近三分之一的企业已经完全或部分关闭，94%的企业的销售额不到10月7日之前的一半。三分之二的公司已经裁员。

　　1

　　2

　　3

　　1. 在被占领的约旦河西岸纳布卢斯老城的阿亚德糖果厂，一盘盘的土耳其软糖。店主Saleem Ayad的手上沾满了糖粉。用来制作土耳其软糖的工具。

　　“我们当然削减了开支。我想让我的员工有工作，但我不得不减少他们的班次，把工作分散到所有人身上，这样就没有人挨饿了，”34岁的厨师长兼经理菲拉斯·伊斯利姆(Firas Isleem)说。

　　加沙战争已进入第三个月，它也对以色列的经济造成了毁灭性的影响，其造成的破坏规模之大，令之前与哈马斯对抗所造成的金融冲击相形见绌。

　　根据以色列政府的数据，在加沙附近的南部和黎巴嫩边境附近的北部，大约36万预备役人员被动员起来，大约20万人被疏散，导致95万人失业。据估计，这场战争每天给以色列造成2.6亿美元的损失。

　　在约旦河西岸的商业之都纳布卢斯，商店在日落时分开始关门。在以色列和哈马斯在加沙的战争期间，纳布卢斯的经济大幅下滑。

　　对巴勒斯坦人来说，在占领下经营生意一直很困难，商人被迫绕过以色列的限制、入侵和检查站，以色列士兵可以逮捕任何人，并在几个小时内阻碍或转移交通，随时使工作陷入瘫痪。但是，以色列在西岸加紧行动，使这些障碍更加频繁和严重，加剧了其主要城市的孤立。

　　例如，纳布卢斯(Nablus)的主要南侧入口已被封锁，驾车者不得不绕行14英里的道路，而这些道路不适合重型运输。它的另一个主要入口有一个军事检查站，可能需要等待一个小时。

　　“他们正在扼杀这座城市，”阿纳布塔维集团(Anabtawi Group)的首席执行官齐亚德·阿纳布塔维(Ziad Anabtawi)说，该集团是纳布卢斯最大的食品和国际商品分销商之一。他指的是在纳布卢斯周围大多数村镇的入口处突然出现的检查站，以色列军队用铁门、土堆、混凝土块或其他障碍物封锁了这些检查站。

　　在被占领的约旦河西岸纳布卢斯的一家商店里，一种很受欢迎的甜点被包装起来出售。

　　阿纳布塔维曾经可以指望一辆卡车每天从纳布卢斯到西岸南部城市希伯伦两趟，而现在，如果有一辆卡车能挤过去，他就觉得自己很幸运了。与战前相比，他的企业销售额下降了约三分之一。

　　这些是订书钉的价格。对于奢侈品来说，你将看到90%的降幅。”

　　这些困难也适用于小型制造商。在纳布卢斯老城的一条鹅卵石街道上，在阿亚德糖果厂的一个只有两个房间的小车间的入口处，阿姆贾德·阿亚德站在那里，把一层草莓味的土耳其软糖切成条状——这是他过去每隔几周向加沙运送的8吨货物的一部分，但后来被取消了。他说，原本存放这些武器的仓库在以色列的进攻中被炸毁了。

　　在约旦河西岸纳布卢斯的阿亚德糖果工厂，店主萨利姆·阿亚德一边制作土耳其软糖一边和店员交谈。

　　37岁的阿亚德的父亲萨利姆(Saleem)创立了这家公司，他也无法为其他老客户供货，无论是巴勒斯坦的以色列人还是东耶路撒冷的居民。虽然阿亚德有商业许可证，允许他从约旦河西岸进入以色列运送货物，但他说，“为了我的安全，去那里不值得。”

　　“所有的订单——都被取消了。你在这里看到的数量，是为了让我们有点忙，但实际上只是为了占用我们的时间，”他说，他的脸上涂满了淀粉，以防止土耳其软糖粘在他的皮肤上，他的黑睫毛都变白了。“只要通道像这样关闭，就没有生命。”

　　在阿克萨甜品店(Al Aqsa Sweets)， Isleem讨论了战争如何推高了他的大部分食材的价格。面粉和糖每袋涨了8到11美元。一罐酥油现在要多花7美元。至少从附近农场采购的奶酪相对来说没有受到影响。

　　在约旦河西岸纳布卢斯颇受欢迎的阿克萨甜品店，一盘盘的knafeh Nabulseyeh是一种类似于芝士蛋糕的巴勒斯坦传统甜点，等待着被放入烤箱。

　　“你忘记了最重要的事情，”32岁的易卜拉欣·香提尔(Ibrahim Shantir)说。他在店里相当于班上的小丑，但当他把由面粉、糖和姜黄组成的knafeh面团压进一个涂满粘胶的铜盘时，他变得严肃起来，盯着它看，以确保它是水平的。

　　“是人民，”他说。“如果人们不能来这个地方，所有其他的东西都不重要。”

　　Isleem说，纳布卢斯尤其如此，他解释说，这座城市的商人主要依靠游客来推动经济发展。

　　他说，在正常情况下，员工们从通勤的城镇和村庄涌入这座城市，既是为了工作，也是为了娱乐。巴勒斯坦的以色列人也来到这里，在老城的露天市场漫步，购买橄榄油肥皂等传统产品，在城里令人尴尬的丰富甜点中狼吞虎咽。拥有以色列工作许可的大约17.8万名巴勒斯坦劳工中，许多人经常把他们收入的很大一部分花在当地的商店里——非技术工人每天大约100美元，拥有专业技能的工人每天大约300美元。

　　在被占领的约旦河西岸纳布卢斯的一家糖果店里，穆罕默德·阿布·哈贝正在为甜点做面团。

　　据巴勒斯坦人权组织称，自10月7日以来，以色列军队和定居者杀害了273名巴勒斯坦人，其中包括63名儿童，并在约旦河西岸逮捕了约7800人，他们的远离暗示了巴勒斯坦人所面临的紧张局势，如果不是彻头彻尾的危险环境的话。就在上周，以色列军队进入纳布卢斯的老城，这是过去两个月来的几次入侵之一。

　　“很简单:除非你有紧急工作，为什么要冒险来这里?”你就待在家里，”伊斯利姆说。

　　他补充说，除了危险之外，西岸的许多巴勒斯坦人在社交媒体和电视上实时看到加沙遭到毁灭，他们太沮丧了，不敢出门。当地卫生部门称，自10月7日哈马斯杀害约1200人以来，以色列已经在加沙杀害了17900人。

　　1

　　2

　　3

　　1. 在位于纳布卢斯老城的家族工厂里，阿姆贾德·阿亚德(Amjad Ayad)在后面摊开制作土耳其软糖用的明胶。阿姆贾德·阿亚德切成条状的土耳其软糖，准备装盒出售。3. Saleem Ayad在等待食材在大锅中沸腾时抽着水烟休息。

　　“你可以从每个人的脸上看到。他们不高兴。从心理上讲，当你看到加沙发生的事情时，你怎么能享受自己?他说。

　　另一个担忧是，以色列对加沙的全面进攻将很快转向他们。

　　“我们不断听到约旦河西岸是下一个目标。我对此表示怀疑，但你总是担心即将发生的事情，”阿纳塔维说。

　　他补充说，人们的思维模式已经转变为类似于1987年和2000年的起义，当时巴勒斯坦人在进行反对以色列占领的持续大规模起义时，经济陷入了深度冻结。

　　夜幕降临后，在被占领的约旦河西岸的纳布卢斯老城，人们走过关门的商店。

　　尽管约旦河西岸目前相对平静，“人们还是在存钱。增长、经济、繁荣——这一切都消失了。”

　　“我们现在处于起义经济——谨慎经济。”