伯明翰最好的墨西哥餐厅：我们的前五名

　　拿一杯玛格丽塔酒，咀嚼一些薯片，思考这个问题:伯明翰最好的墨西哥餐厅是哪家?你们的答案可能和我们的不一样，这是一件很好的事情。大都市区拥有丰富的值得渴望的餐馆，专门从事墨西哥菜-精致的餐饮，快速休闲和一切之间。

　　AL.com一直在展示阿拉巴马州最好的食物，就我们所知，伯明翰是这个节目的明星。毕竟，这座神奇之城已经赢得了七次詹姆斯·比尔德奖(James Beard Awards)，这座城市的厨师和餐馆经常出现在被称为“美食界奥斯卡”的荣誉的决赛和半决赛中。

　　如果AL.com有一些特别的餐饮奖项要颁发——比如说，专注于五个让我们每天都想吃墨西哥菜的地方——我们会在这里颁奖。现在让我们出门去吃墨西哥辣酱吧;光是思考这个话题就会让我们感到饥饿。

　　阅读:AL.com推荐的伯明翰五大美食:烧烤、披萨、汉堡、冰淇淋、热狗、甜甜圈、早餐、炸鸡和肉加三。

　　维斯塔维亚山十字港路4105号。el-zunzun.com

　　这是你应该知道的第一件事:这家拉丁美洲的休闲餐厅是以一种从墨西哥飞到阿拉巴马州的加勒比海小蜂鸟命名的。第二件事呢?El ZunZún是由萨特菲尔德餐厅的老板贝基·萨特菲尔德创立的。2019年，她与厨师安吉拉·施密特(Angela Schmidt)合作，在维斯塔维亚山(Vestavia Hills)的Cahaba Heights社区开设了El ZunZún。El ZunZún餐厅提供的食物，从开胃的鸡肉玉米饼汤到甜点菜单上的热油条(油炸甜甜圈条，上面覆盖着肉桂糖)，味道和真实性都很重要。众所周知，肉食动物对自制鼹鼠酱的牛肉短肋卷饼垂涎三尺，而猪肉肉饼则是慢炖的梦想。丰富的菜单还包括脆皮鱼玉米饼、街头玉米、辣椒、烤鲑鱼、自制猪皮和令人垂涎的干酪。坦白说:当服务员端上巨大的薯条配上两种美味的萨尔萨酱时，我们就成了El ZunZún的粉丝。

　　点这个吧:鸡肉丁加烤面包既美味又令人满意——对于第一次吃的人来说，这是一道不错的开胃菜。你会得到一份酥脆的烤玉米饼，上面堆满了切碎的墨西哥鸡丝、奶油、生菜、鳄梨、干酪和香菜，配上绿米饭和黑豆。如果你想喝的话，别忘了点一杯玛格丽塔。它们清爽、有力，而且不太甜，这正是我们喜欢的。

　　山溪巷帕克街920号。solylunabham.com

　　1997年，索尔·Y·卢娜(Sol Y Luna)在伯明翰的湖景(Lakeview)社区开了一家开创性的餐厅，向这里的许多人介绍了墨西哥小吃风格的餐饮。这些基本上是小盘子的食物，配上啤酒、葡萄酒、鸡尾酒或龙舌兰酒。把西班牙小吃想象成美味的酒吧小吃，当大量点餐并与志趣相投的同伴一起分享时，效果最好。2013年，Sol Y Luna歇业了，引起了西班牙小吃爱好者的抱怨，但这家餐厅在布鲁克山(Mountain Brook)的莱恩帕克(Lane Parke)购物中心重新开张，风格不错。无论是过去还是现在，索尔·Y·卢娜(Sol Y Luna)提升了西班牙小吃的体验，提供了优雅的菜肴，如Diabla虾、香菜薄荷鸡串、铁锅贻贝、蟹肉卷饼和puntas de puerco(烤炉烤里脊猪)。在你的生活中，吃得丰盛的人可能会犹豫是否要尝试西班牙餐前小吃，而且——我们不会撒谎——当你进入晚餐模式时，点几道菜可能是一种昂贵的体验。但Sol Y Luna的食物是一流的，我们认为这个地方是一个绝佳的挥霍目的地。

　　点这道菜吧:这道招牌菜绝对不会出错，它的特色是龙舌兰酒和墨西哥辣味大虾，上面铺着蒜泥红薯和油炸面粉玉米饼条。另一个美味的选择?炸鸭肉馅卷饼，配墨西哥辣酱和干酪。再配上一杯龙舌兰酒样品——精选三杯半杯——你就踏上了通往小吃天堂的道路。

　　霍姆伍德的奥克斯穆尔路162号。cantinabirmingham.com

　　2003年至2019年期间，Cantina Tortilla Grill在Pepper Place非常受欢迎。和Sol Y Luna一样，它的创始人是吉列尔莫·卡斯特罗(Guillermo Castro)，他是一名在墨西哥长大的厨师，对食物有着神奇的触觉。卡斯特罗于2011年去世，他仍然是伯明翰餐饮界的主导力量，这要归功于他的家人，他们用卡斯特罗的招牌菜传承了他的精神。在中断了四年之后，Cantina最近在西霍姆伍德(West Homewood)的小伦敦厨房(Little London Kitchen)旧址上开了一家新店。和以前一样，这家休闲餐厅提供新鲜可口的菜肴。菜单上有八种不同的玉米饼，包括香虾、鸡丝、素食和古巴。卡车薯条里堆满了鸡肉或里脊肉，是那些肚子咕咕叫的人的理想选择。我们对自制的鳄梨酱欲罢不能，配上一篮子脆炸薯片。(顺便说一句，食客们会注意到，在这里，薯条和辣酱不是自动上桌的;你得像点鳄梨酱或干酪一样点。)

　　点这个吧:我们在Cantina的最爱是烤三文鱼片，配上墨西哥辣椒、玉米、大蒜土豆泥和干酪。它是Platos Grandes(大盘子)之一，每一口都很美味。此外，无论你是想喝酸橙还是刺梨，这里的玛格丽塔酒都是强烈推荐的。

　　霍姆伍德18街南2701号200套房;美国280号公路5363号，胡佛B100套房。thelittledonkey.com

　　你听说过一家以炸鸡闻名的墨西哥餐馆吗?欢迎来到小驴餐厅，这家餐厅为正宗的墨西哥菜带来了南方风味。2012年，当“小驴”在霍姆伍德(Homewood)开第一家店时，人们在店外排起了长龙，等着品尝这道知名美食。现在小驴成了我们餐厅里的主食，多亏了厨师约书亚·金特里。伯明翰市区有两家，蒙哥马利市有第三家。辣味炸鸡在每日一餐等网站上赢得了好评，这道菜当然带来了辣味，因为这只鸡是用三种不同的辣椒烹制的。但菜单上有很多美食，比如烟熏猪肉卷饼碗、烟熏牛腩卷饼、海湾虾法吉达和干酪卷。这里有四种不同的萨尔萨酱——你得欣赏这一点——还有可以加牛肉、鸡肉或猪肉的辣味玉米片。

　　点这个吧:当然是炸鸡。新来的人可能会想从炸鸡三明治开始，它的特点是鸡胸肉上面放着墨西哥辣酱和威克尔斯泡菜，还有可选的配菜。(有人要墨西哥街头玉米吗?)小驴也提供一些吸引人的鸡尾酒，如迷迭香鼠尾草和瓦哈卡老式。

　　伯明翰第二大道北2211号。elbarriobirmingham.com

　　El Barrio可能不是伯明翰最正宗的墨西哥餐厅，但这家出色的餐厅以其创意美食、高档/时髦的装饰和诱人的氛围在我们的名单上名列前茅。2011年，Trattoria Centrale的布莱恩·萨默希尔德(Brian Somershield)和杰夫·洛克特(Geoff Lockert)开了El Barrio，这家店(名字翻译过来就是“邻居”)一开就火了。原因很容易理解。这些富有创意的菜肴是“墨西哥风味的”，包括大蕉玉米片、烤香肠肉卷、玛莎烤鳟鱼、培根玉米饼、巴里奥玉米面包和美味的橙子蛋糕。每样东西都很好吃——是的，听起来很简单，但没有比这更好的了——回头客可能会发现自己每次都在菜单上点新的。更传统的菜肴(比如烤辣椒、大块鳄梨酱、酸橘汁腌鱼、鸡肉卷饼和猪肉玉米饼)也是用同样的细心和技巧制作的。El Barrio的老板希望大胆而富有想象力，提升伯明翰市中心的餐饮形象。任务完成

　　点这个吧:尝尝烤西班牙辣香肠肉卷的味道，配上菠菜、科提加土豆泥、牧场酱和孜然酸奶油。这是El Barrio餐厅的招牌菜，但我们只是把它当成美味的安慰食物。如果你喜欢冒险，可以试试用墨西哥胡椒和橙子甜酒调制的辛辣玛格丽塔酒。

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